Как молодой кабачек или баклажан, молодой картофель обожаем благодаря особому вкусу и нежной текстуре, быстрому приготовлению и отсутствию необходимости в вычурной подаче — блюдо разбирают по тарелкам тут же. Особенно популярен запеченный молодой картофель. Во-первых, именно запеченный вариант очень полезен. Во-вторых, его золотистая корочка просто божественна.
Но как вкусно запечь молодой картофель? Обычно для этого используют простую жаропрочную форму, фольгу или рукав для запекания.
Ингредиенты
Оливковое масло 5 ст. л.
Соль 2 ч. л.
Чеснок 3-4 зубчика.
Тимьян 2 шт.
Розмарин 0,5 ч. л.
Приготовление
- Как запечь молодой картофель целиком? Помойте и очистите его. Кстати, если хочется, кожицу можно не снимать.
- Отдельно смешайте оливковое масло и соль, перец и розмарин, пропущенные через пресс зубчики чеснока и веточки тимьяна.
- Полейте картофель подготовленной заправкой.
- Перенесите его на пергамент, сверните конвертиком, выложите на противень и запекайте 50 минут при 180 °С. Потом прорежьте в пергаменте отверстие и запекайте еще 10 минут, чтобы корочка стала румяной.
Запекайте молодой картофель в пергаменте чаще! Подавайте его с одним из лучших овощных салатов без тяжелых и вредных заправок. Пока он в духовке, быстренько приготовьте домашний соус. Такой обед или ужин захочется повторять каждый день. А что вам мешает? Делитесь рецептом с другими и себе его обязательно сохраните.
ИНТЕРЕСНОЕ ПО ТЕМЕ:
6 способов справиться с манипулятором 
Вредные растения для дома, которые привлекают невезение 
Талисманы для дома — вот какие предметы принесут вам счастье 
Что ваше постельное белье может рассказать о вас? 
Интересные факты о трехцветных кошках, которые делают этих красавиц еще интереснее 
Почему кошки боятся воды: причины 
Способы разрешения конфликтов: 7 приемов, чтобы победить в любом споре 
Что мешает тебе стать богатой: объясняет Михаил Лабковский
